Matetee grün 250g

Mate ist ein in Südamerika weit verbreitetes Aufgussgetränk, welches vor allem in Argentinien, Uruguay, Paraguay und im süden Brasiliens beliebt ist. Es handelt sich um ein koffeinhaltiges Aufguss-Getränk. In den frischen Blättern sind zwischen 0,4% und 1,6% Koffein enthalten. Entsprechend hat dieser grüne, gut bekömmliche Tee eine anregende Wirkung auf den Körper.

In Südamerika ist der Tee als Yerba (spanisch: Kraut) Mate bekannt. In Argentinien betrug der durchschinttiche pro Kopf Konsum im Jahr 2011 ganze 6,8kg. Zum Vergleich: In Deutschland werden jährlich pro Kopf „nur“ 5,2kg Kaffee konsumiert. Der hierzulande verwendete Name Mate bezeichnet in den Herkunftsländern ursprünglich das Trinkgefäß - eine Kalabasse und Bombilla (ein Trinkrohr, durch welches der Tee getrunken wird).

Der Matestrauch, manchmal auch Matebaum genannt, zählt zu den Stechbaumgewächsen (Ilex paraguayensis). Die ursprüngliche Heimat der Pflanze liegt im Paraná Delta. Größter Produzent ist heute Brasilien, gefolgt von Argentinien und Paraguay. Ein großer Teil des vermarkteten Matetees wird bis heute wild geerntet.